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Quinta da Boa Esperança

Quinta da Boa Esperança Reserva 2016 (Magnum) Branco

Quinta da Boa Esperança Reserva 2016 (Magnum) Branco

Preço normal €38,39 EUR
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Imposto incluído.
Vinificação
Um ano ameno e chuvoso, mas com um fenómeno de queimadura solar a meio da maturação, o que fez com que a vindima começasse mais tarde do que o habitual, para que a vinha se recuperasse. Pressionando cachos inteiros. 20% do lote fermentado em inox a temperatura controlada entre 10/12ºC, seguido de 4 meses de "battonage" em cuba. 80% do lote foi fermentado em barrica nova seguida de battonage por 6 meses + 12 meses de envelhecimento em garrafas.
Análises químicas
Álcool: 13%
pH: 3,25

A Adega

Quinta da Boa Esperança

Enólogo

Paula Fernandes e Rodrigo Martins

Tipo

Branco

Região

Lisboa

Castas

Arinto

Teor Alcoólico

13.5%

Formato

1,5L

Degustação

Fresco, final longo e persistente

Avaliação

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