Elite Vinhos Artesano Cabernet Sauvignon Reserva 2019 Tinto

O vinho é uma atividade como poucas. Para além de reunir amigos e prazeres à mesa, juntar culturas, partilhar e unir paixões, pode também ligar amigos em torno de um projeto vínico. É um magnetismo irresistível. Em todo o país, várias dessas alianças mais ou menos prováveis ​​incorporam esse feitiço.
 
Viticultura
Clima: O clima é quente e temperado. Há muito mais chuvas no inverno do que no verão. A temperatura média é de 16,5 °C. 570mm é a precipitação média anual.
Solos: Argilo-calcário, derivados de xisto marrom mediterrâneo.
Condução: Double Guyot.
Idade das vinhas: 16 anos.
 
Vinificação
Vindima manual em caixa nas horas mais frescas do dia. Desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em lagares com temperatura controlada (21-24 ºC).
 
Estágio
Envelhecido em madeira de carvalho francês usada durante 16 meses. Após o engarrafamento, esteve 6 meses em garrafa.
 
Análise
Grau alcoólico: 14% vol.
Acidez total: 5,4 g/l
pH: 3,55
Açúcares totais: 1,2 g/l
 
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