Herdade do Freixo Alvarinho 2020 Branco

Plantado num Terroir específico na Herdade do Freixo, os ventos frescos da Serra d'Ossa permitiram uma maturação lenta e suave, preservando todo o potencial aromático do Alvarinho. Após desengace geral e prensagem ligeira, o mosto foi conduzido para cubas de inox por gravidade, onde fermentou a baixa temperatura. Em seguida, descansou por 2 meses em carvalho com battonage, envelhecendo em garrafa por mais 3 meses, até que todo o lote estivesse harmonizado.

Análise
Álcool: 14%
Açúcares redutores: 0,8
Acidez total: 7,2
PH: 3,18